skip to Main Content

RESTAURANG & BRYGGERI

Välkommen till Poppels Citybryggeri i centrala Göteborg! Vi är världens största ekfatsbaserade pilsnerbryggeri.
170 sittplatser och eget bryggverk, där ölen pumpas direkt från bryggeriet till våra gäster.
Vårt kök drivs av vår köksmästare Johan Björkman där bra, lokala råvaror får ge smak åt en internationell meny.

Vill du köpa presentkort på Citybryggeriet gör du det här. 

ÖPPETTIDER

Måndag:
11.30 – 14.00

Tisdag–Fredag:
Lunch 11.30 – 14.00
Snacksmeny 14.00 – 17.00
Tisdag–Torsdag kvällsöppet 17.00 – 23.00, Fredagar till 00.00

Lördag:
Kvällsöppet 13.00 – 23.00

FÖRETAG & STÖRRE SÄLLSKAP

Boka ditt nästa event hos oss!  Ta med dina kollegor och vänner till Poppels Citybryggeri i Göteborg och upplev öl och mat i en unik miljö. Vi har lösningar som passar små och stora företag.

GRATIS BRYGGERIVISNING VARJE LÖRDAG

Bryggerivisningarna behöver inte bokas, är gratis och genomförs varje lördag klockan 15.00. Visningarna tar mellan 15-20 minuter. Efter rundturen har ni möjlighet att köpa till en ölprovning. Läs mer om det via knappen nedan. 

VÅR FILOSOFI

Välkomna! Hos oss möts ni av välbekanta smaker, i såväl nya som klassiska tappningar, och upptäcker hur öl och mat tillsammans bygger nya upplevelser.

Vi är inte bara en restaurang, vi är också ett bryggeri, där vår ekfatsjästa pilsner som bryggs på plats sätter sin prägel på både meny och lokal.

Vår meny är ett resultat av vår kreativitet och lekfullhet, så känn frihet att vara kreativa ni med. Beställ de rätter ni vill ha, i den ordning ni vill. Testa olika smaker och kombinationer, och var inte rädd för att fråga om öl-matchningar. Eller luta er tillbaka och beställ ”Poppelsmenyn” så löser vi resten.

/ Johan Björkman, kökschef

Sustainable Gastronomy Day Party
18 juni - Köp biljett här
Lunch med nybakat bröd & kaffe 125 kr
Vi serverar lunch alla vardagar med start 11.30. Ny meny varje vecka.
AW fredagar 16.00 på Citybryggeriet
AW med våra vinylsnurrande hus-djs Anders och Christian varje fredag från 16.00
Köp presentkort på Citybryggeriet

Vi har olika presentkort att välja mellan - Direkt leverans via e-post.

Gratis bryggerivisning – Lördagar 15.00
Vi öppnar upp bryggeriet och berättar om vår unika ekfatsjästa pilsner.

Kontakt

Adress
Vikingsgatan 1
41104 Göteborg

Telefon
0702-150072

Mail
boka@citybryggeriet.se

Hitta hit
Google maps

SÅ HÄR ARBETAR VI

Poppels Citybryggeri är en restaurang, ett bryggeri och ett bageri, där alla delar bygger helheten. Vi tar vara på allt vi kan, och arbetar med lokala råvaror och producenter. Vårt mål är att servera mat och dryck som känns bra i magen, inte bara gastronomiskt utan även känslomässigt. Därför försöker vi i vårt dagliga arbete hitta en balans mellan ekologisk, social och ekonomisk hållbarhet.

Detta inkluderar saker som att brygga och laga ekologiskt och hållbart. Använda förnybar energi, klimatsmarta förpackningar och använda restprodukter. 

Vi arbetar mycket med fermentering och preservering av grönsaker. Dels för att det bygger smaker vi vill arbeta med och för att det förlänger säsongen för våra råvaror och inte kräver kylutrymmen till samma grad.  

Lammet och bonden, Viking Fågel, Lilla labäck, Dryckesbutiken, Kafferäven, Lundens gård, Pomologik, Löt gårdsmejeri, Almnäs bruk, är ett urval av våra leverantörer. Vi vill vara öppna med vilka råvaror vi köper och svarar gärna på frågor från våra gäster.

Back To Top