Russian Imperial Stout
Klass III · 330 ml · alc 9,5% vol · IBU 60
En russian imperial stout är helt enkelt en stout med extra allt. Till skillnad från vad namnet antyder så är ölstilen inget ryskt påfund, utan bryggdes först i 1800-talets England för export till det ryska hovet.
Vår tolkning är ett malttungt öl med stor kropp och toner av lakrits, kaffe och choklad. Ett stadigt och komplext öl som bäst avnjuts i måttliga mängder.
PASSAR MYCKET BRA TILL
Chokladfondant
Stilton
Meditation
EGENSKAPER
- Beska
- ––
- Fyllighet
- ––
- Humle
- ––
- Färg
- ––
BRYGGMÄSTARE DANIELS KOMMENTAR
– Här är det inte mindre än sju maltsorter som samsas. Viktigast är rostat korn (ger ton av rostat kaffe), chokladmalt (ger chokladton) samt svartmalt (ger bränd ton).
INGREDIENSER
Vatten, kornmalt, vetemalt och humle.
NYHETSBREV – ca 1/MÅNAD