Projekt 004 – Mackmyra Dubbel IPA

Klass III · 330 ml · alc 8% vol · IBU 80

Rökiga toner från norr i en DIPA som fått mogna på ekfat från Mackmyra Svensk Whisky. På så vis har en redan komplex öl berikats med ytterligare smaker och dofter. Ett ölexperiment utöver det vanliga.

PASSAR MYCKET BRA TILL


Grillat

Lax

Sallad

Sällskap

EGENSKAPER

Beska
Fyllighet
Humle
Färg

BRYGGMÄSTARE DANIELS KOMMENTAR


– Jag var nyfiken på vad som händer om man kombinerar fatlagring och tydliga whiskytoner med de aromatiska humledofterna som är så typiska för en modern pale ale. Här valde jag att arbeta med vår DIPA för att möta upp kraften i Mackmyras fat.

INGREDIENSER

Vatten, kornmalt, vetemalt och humle