Mörk Lager

Klass III · 330 ml · alc 5,4% vol · IBU 40

En uråldrig ölstil bryggd med rostad malt och små mängder humle. Ölet har sitt ursprung i 1500-talets Bayern, långt innan ljus malt hade uppfunnits. Efter att ha varit bortglömd en längre tid gör den traditionella lagern nu en välförtjänt comeback runtom i världen.

Vår tolkning bryggs med fem olika maltsorter som ger ölet en rund kropp, rostade toner och en alldeles lagom mängd beska.

PASSAR MYCKET BRA TILL


Köttbullar

Bratwurst

Surkål

EGENSKAPER

Beska
Fyllighet
Humle
Färg

BRYGGMÄSTARE DANIELS KOMMENTAR


– Mörk Lager är ett av mina absoluta favoritöl till mat. Jag har jobbat med att lyfta fram en friskhet från jästen och kombinera den med lite maltsötma och rostade toner. Perfekt till hemmagjorda köttbullar!

INGREDIENSER

Vatten, kornmalt och humle