Upptäck Jonsered i sommar! Vi har gjort jobbet och listat våra favoritställen som du bara inte får missa när du har vägarna förbi oss. Alla vägar leder till Poppels Jonsereds…

Nu delar vår restaurang Poppels Öl&Mat med sig av receptet på deras nya Beershakes, som är precis vad det låter som - en milshake gjord med Poppelsöl i. Det är…

Vår köksmästare Styrbjörn har satt ihop några små rätter som matchar vår Midsummer Pilsner och vår Seven Flowers Sour nu till midsommar, hoppas det smakar!

Googlar man på vad som kan gå fel när man brygger öl så hittar man ett hundratal möjligheter och många av dessa har vi säkert gjort sedan starten 2012. Länge…

Ja vem ska man tro på om inte Ulla Karlström på ”Allt Om Mat” som har komponerat ihop en riktigt fin grillfest. Till förrättsplocket hittar du bland annat ”Färska gröna…

Ni som följer oss har säkert sett att vi vid ett flertal tillfällen rekommenderar ost till öl, en kombination som sedan länge varit förknippad med vin. Vi vet också att…

Dags att prova en eller flera ”Beertails”? Diskussionen om man kan/ska blanda drinkar med öl i kommer nog aldrig att avta men efter vårt event med Restaurang Victorian Steampunk under…

Vad passar till gubbröran?! 🐤🍺🐣 Vad vi ska göra åt alla gubbar som rör till det i världen vet vi inte, men öltips för påskmaten har vi! Poppels köksmästare Styrbjörn…

Ingen gick på det, men 3469 personer försökte beställa ett varuprov på vår hemsida Många förstod, men många blev också besvikna. Visas förstod men blev besvikna ändå. Inget ölsnus alltså,…

Poppels Bryggeri tar nästa steg i sitt miljöarbete och lanserar DRAV™, en nikotin- och tobaksfri snusprodukt gjord på restprodukter från ölbryggningen. Produkten är ett samarbete med tyska G.O.W.K och produkterna…

En nymodig IPA-trend som är här för att stanna?

Vad är det egentligen för skillnad på öl som lagrats på rhum- eller rumfat?

Att välja öl till julmaten kan ibland vara svårt, vi guidar dig genom de vanligaste inslagen på julbordet!

Den fjärde advent bjuder vi på kryddrostad morot med friterad haloumi, röd linshummus, kakitabbouleh med rostade cashewnötter och friterade belugalinser. En rätt gjord för att matcha Tropical IPA. Recepet är…

Den tredje advent bjuder vi på saffransconfiterad amandinepotatis med bakad purjolök, stekt vit fisk, saltrostad mandel och parmesan. En rätt gjord för att matcha vår Glögg Sour. Recepet är framtagen…

Den andre advent bjuder vi på burrata med stekt fläsk och gremolata. En rätt gjord för att matcha vår Unmasked NEIPA. Receptet är framtagen av vår egen Styrbjörn som är…

Den första advent bjuder vi på strömming med dillmajonäs och lingonketchup, på kavring. En rätt gjord för att matcha vår London Lager. Receptet är framtagen av vår egen Styrbjörn som…

  Så, vad är EGENTLIGEN skillnaden mellan Porter och Stout? Frågan är utmanande just för att svaret inte är helt självklart, men vi har gjort ett försök att besvara den…

Nu är hösten äntligen här, vilket den härligt svampfyllda skogen gör oss påmind om. Och därför tänkte vi att vi skulle dela med oss av ett recept på en riktigt…

Passion Pale Ale är en av våra storsäljare och finns idag på 447 av 448 Systembolag runt om i Sverige, vilket såklart känns helt fantastiskt! I det här inlägget presenterar…

Ska du och vännerna på kräftskiva i helgen? Vår bryggmästare Daniel kokar sina västkustkräftor enligt tradition hemma på spisen tillsammans med mängder av färsk krondill, socker och en klassisk bayerskt…

Kan man bli straffad för att ha tillverkat dåligt öl? Japp, i den sydtyska staden Augsburg såg man så allvarligt på dåligt öl att man år 1156 skrev in möjlighet…

Humle är den ingrediens som har som syfte att ge beska och arom till ölet. Det är också den vanligaste kryddan som används vid öltillverkning. Men vad är humle egentligen?…

Vad är suröl? Suröl, eller syrlig öl som begrepp ger naturligtvis en vägledning, men det innehåller många stilar och olika framställningssätt. Det här är en fråga som dyker upp titt…

Här kommer tips på hemester som går att ha i Göteborgsområdet. Naturligtvis hoppas vi att du tar ett stopp på Poppels Öl&Mat (vid Poppels bryggeri i det gamla fina fabriksområdet…

I vår restaurang Poppels Öl&Mat serveras vi just nu General Tso's kyckling, en rätt som har en ganska spännande historia bakom sig, det tycker åtminstone vi! Är du sugen att…

När man kombinerar öl tillsammans med ost träder nya, fantastiska, och intressanta smaker fram ur diverse kombinationer. Idag är det ostens dag och vi på Poppels tar tillfället i akt…

Malt är den absolut viktigaste beståndsdelen och själva basen när man tillverkar öl. Det är den ingrediens som ger ölet dess färg, sötma och fyllighet. Malten ger också andra aromer och dimensioner till ett öl…

Lär dig prova öl med oss på Poppels! I den här videon ger vår bryggmästare Daniel massor av värdefulla tips om vad du ska tänka på när du tar dig…

Än kan vi inte dippa tårna i vattnet, men tills dess kan vi dippa chips i en härlig guacamole och matcha det med en Tropical IPA för en förhöjd tropisk…

Vi tycker att god mat och bra öl ett måste på påskbordet! Därför kommer här några av våra påskmatchningar med tillhörande recept. Glad påsk önskar vi på Poppels! Gubbröra på smörstekt…

Hantverksöl har kommit att blivit otroligt populärt runt om i världen de senaste åren, så även i Sverige. På bara 10 år har vi sett en ökning med över 400…