Att laga god mat behöver inte vara komplicerat! Här har vi ett recept på en enkel men naggande god förrätt eller snacks, där en hemmagjord aioli ger det lilla extra. Den passar väldigt bra till vår Midsommar Pilsner, en ljus…
Seven Flowers Sour är ett komplext suröl där vi använt sju sorters blommor för att skapa ett fräscht och blommigt öl. Till denna storflaska föreslår vår restaurang Poppels Öl&Mat en rätt med mozzarella, jordgubbar, valnötter och basilika strössel med citrondressing.…
Vi bad om era frågor och vi fick massor! Intressanta, roliga och knepiga frågor som vi har gjort vårt bästa för att besvara. Ni är så klart varmt välkomna att fortsätta höra av er, skriv gärna till oss på Facebook…
Northern Lights NEIPA är en juicig och tropisk New England IPA som vi gjort tillsammans med Amundsen Bryggeri från Oslo. Amundsen har snabbt växt till ett respekterat namn på den internationella ölscenen, inte minst just tack vare sina humliga och…
Sedan tacon dundrade in i det svenska folkhemmet på slutet av 80-talet har fredag varit synonymt med ett dukat bord bestående av köttfärssås, nachos, salsa och grönsaker. Vi tycker att vårt suröl Margarita Sour passar utmärkt till denna nationalrätt, så…
En enkel med naggande god förrätt som för tankarna till våren. Deviled eggs finns i många varianter och utföranden, här använder vi curry och comté och toppar med lite chili för att bygga smakerna. Receptet är för 4 personer
I Poppels Experimental Series vill vi utmana föreställningar om vad ett öl kan vara och smaka, och det har vi verkligen gjort med vårt senaste släpp i serien. Till bryggningen av Cuvée Rosé Sour har vi använt mängder av druvjuice…
Ölet började sin resa som ett experiment, och nu tar Margarita Sour nästa steg och kliver in i Poppels Core-sortiment i ny kostym. Vi har pratat med Poppels bryggmästare Daniel Granath om hur ölet kom till och vad som göms…
Vad är suröl? Suröl, eller syrlig öl som begrepp ger naturligtvis en vägledning, men det innehåller många stilar och olika framställningssätt. Det här är en fråga som dyker upp titt som tätt i våra kanaler och på vår restaurang Poppels…
Jonsereds IP är ett minne blott. När gulsvarta Jonsereds IF i vår marscherar ut för premiär gör man det på Poppels Alkoholfri Arena. Poppels Bryggeri, blott en väl tilltagen snedträff från matcharenan, har köpt namnrättigheterna för de kommande tio åren.
Nyhetsbrevet skickas ut: