skip to Main Content

Straff för dålig öl

Kan man bli straffad för att ha tillverkat dåligt öl? Japp, i den sydtyska staden Augsburg såg man så allvarligt på dåligt öl att man år 1156 skrev in möjlighet att tilldela ett straff för de som bryggde dålig öl.

Read More

Vad är egentligen humle?

Humle är den ingrediens som har som syfte att ge beska och arom till ölet. Det är också den vanligaste kryddan som används vid öltillverkning. Men vad är humle egentligen? Här följer en snabbskola i de viktigaste humlekunskaperna!

Read More

Semesterguide till Jonsered

Här kommer tips på hemester som går att ha i Göteborgsområdet. Naturligtvis hoppas vi att du tar ett stopp på Poppels Öl&Mat (vid Poppels bryggeri i det gamla fina fabriksområdet i Jonsered. Här kan du njuta av våra öl matchade…

Read More
VAD ÄR MALT

Vad är malt?

Malt är den absolut viktigaste beståndsdelen och själva basen när man tillverkar öl. Det är den ingrediens som ger ölet dess färg, sötma och fyllighet. Malten ger också andra aromer och dimensioner till ett öl som inte humlen kan ge. Om humlen ger citrus, tropiska…

Read More
Påsköl

påskrecept med ölmatchningar

Vi tycker att god mat och bra öl ett måste på påskbordet! Därför kommer här några av våra påskmatchningar med tillhörande recept. Glad påsk önskar vi på Poppels! Gubbröra på smörstekt kavring  3 matjessillfiléer 1 rödlök 2 hårdkokta ägg 1 msk kapris 0.5 dl hackad dill 0.5 dl hackad gräslök 1 dl majonnäs 2 msk crème fraiche salt och…

Read More
Back To Top